Yashito

Cuisine japonaise authentique, sushis frais et ambiance conviviale

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Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30
Prix: 15€ - 35€
Adresse: 15 Bd Charles de Gaulle, 95110 Sannois, France
Site Web: https://yashito.fr
Téléphone: +33 1 30 10 20 30

Yashito est un restaurant japonais installé au 15 boulevard Charles de Gaulle à Sannois, dans le Val-d’Oise. L’établissement propose une carte variée avec des sushis frais, des makis et des yakitoris préparés à la commande. L’ambiance y est conviviale et épurée, parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner en famille. Situé à proximité de la gare de Sannois et du parc des Chanteraines, Yashito attire aussi bien les habitués du quartier que les visiteurs de passage.

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Large choix de menus

Sushi Saumon Truffe

Un sushi au saumon frais sublimé par une touche d’huile de truffe et de ciboulette : l’accord fonctionne étonnamment bien. Les notes boisées de la truffe relèvent la douceur du poisson sans masquer sa fraîcheur, tandis que la ciboulette apporte un léger piquant. Une création originale qui marie subtilité et audace, idéale pour les palais en quête de nouveauté raffinée.

Tataki de Thon

Le thon mi-cuit en croûte de sésame allie une texture fondante à un léger croquant très agréable. La sauce ponzu maison relève l’ensemble sans masquer la délicatesse du poisson, apportant une note acidulée bienvenue. La salade croquante complète harmonieusement le plat, offrant fraîcheur et équilibre. Une assiette élégante, bien pensée, qui met en valeur chaque ingrédient.

Gyoza Maison

Les raviolis japonais faits maison, garnis de poulet et légumes, séduisent par leur pâte fine et leur farce savoureuse. L’équilibre entre le moelleux de l’intérieur et le léger croustillant de la cuisson est réussi. La sauce soja-sésame, bien dosée, rehausse le tout sans masquer les arômes. Une adresse à retenir pour un goût authentique et raffiné.

Donburi Poulet Karaage

Un bol de riz bien garni avec du poulet frit croustillant, accompagné de mayonnaise japonaise et de légumes marinés, offre un contraste agréable entre gourmandise et fraîcheur. La panure du poulet ajoute une texture intéressante, rehaussée par la sauce onctueuse. Les légumes apportent une pointe d’acidité bienvenue, équilibrant l’ensemble pour un repas simple mais savoureux.

Mochi Glacé

Le mochis glacé, dessert japonais à base de pâte de riz enveloppant une crème glacée, séduit par sa texture douce et sa fraicheur. J’ai goûté les parfums thé vert, mangue et fraise : le thé vert offre une note végétale subtile, la mangue est fruitée et rafraîchissante, tandis que la fraise reste classique et agréable. Une gourmandise originale à découvrir.